临床营养(副高)2023考试题61

【名词&注释】

胃黏膜损伤(gastric mucosal lesion)、粗纤维(crude fiber)、化学性(chemical)、胃黏膜屏障(gastric mucosal barrier)、性溃疡(venereal ulcer)

[单选题]消化性溃疡^{(venereal ulcer)}患者的膳食治疗原则不包括

A. 少食多餐、定时定量
B. 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
C. 烹调方法以蒸、煮、炖等为主
D. 蔬菜选择不受限制
E. 食物软烂为主、避免油腻

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