【名词&注释】
单倍体(haploid)、非整倍体(aneuploid)、橡胶制品(rubber products)、化学物质(chemicals)、对照组(control group)、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、绝对值(absolute value)、无效假设(null hypothesis)、双螺旋模型(double helix model)
[单选题]核黄素良好的食物来源是
A. 水果
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 动物内脏
E. 肉类
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学习资料:
[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是
A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松
[多选题]厂房设计的平面布局足够的空间,有利于(beneficial to)
A. 设备管理
B. 卫生操作
C. 物料储存
D. 确保食品的卫生与安全
E. 以上都不对
[单选题]由涉水产品带入饮用水中的有害物质无依据可确定容许限值时,需进行
A. 流行病学调查
B. 毒理学试验
C. 浸泡试验
D. 致畸试验
E. 致癌试验
[单选题]焦炉工人所患法定职业肿瘤为
A. 肺癌
B. 皮肤癌
C. 白血癌
D. 膀胱癌
E. 肾脏肿瘤
[单选题]下列不属于常见异倍体的是
A. 单倍体
B. 多倍体
C. 非整倍体
D. 超二倍体
E. 亚二倍体
[单选题]质粒是独立存在于多种
A. 细菌内能自主复制的染色体以外的双股环状DNA
B. 真菌内能自主复制的染色体以外的双股环状DNA
C. 细菌内能自主复制的染色体以外的单股环状DNA
D. 病毒内能自主复制的染色体以外的双股环状DNA
E. 细菌内能自主复制的染色体以外的双股环状RNA
[单选题]流行病学实验研究中,实验组与对照组人群的最大不同是
A. 年龄、性别不同
B. 患病不同
C. 目标人群不同
D. 干预措施不同
E. 观察指标不同
[单选题]Watson-Crick的双螺旋模型(double helix model)指的是
A. 蛋白质二级结构模型
B. RNA二级结构模型
C. DNA二级结构模型
D. 蛋白质三级结构模型
E. DNA三级结构模型
[单选题]具有四级结构的蛋白质特征是
A. 分子中必定含有辅基
B. 含有2条或多条肽链
C. 依赖肽键维系四级结构的稳定性
D. 每条多肽链都具有独立的生物学活性
E. 由一条多肽链折叠而成
[单选题]配对符号秩和检验,若无效假设(null hypothesis)成立,则对样本来说
A. 正秩和的绝对值(absolute value)小于负秩和的绝对值(absolute value)
B. 正秩和的绝对值(absolute value)大于负秩和的绝对值(absolute value)
C. 正秩和的绝对值(absolute value)等于负秩和的绝对值(absolute value)
D. 正、负秩和的绝对值(absolute value)不会相差很大
E. 正、负秩和的绝对值(absolute value)相差很大
[单选题]胚胎毒性作用一般公认的概念系指外源化学物引起
A. 新生动物存活率降低
B. 胎盘异常
C. 胎仔生长发育迟缓
D. 母体中毒
E. 以上都正确
[单选题]蓄积作用是
A. 化学物质发生慢性中毒的基础
B. 分为物质蓄积和功能蓄积
C. 是化学毒物分布的一种特殊形式
D. 多来自小剂量的长期接触
E. 以上均正确
[单选题]当实验动物反复多次接触化学毒物后可以用分析方法在体内测出物质的原型或其代谢产物时,称为
A. 功能蓄积
B. 物质蓄积
C. 慢性蓄积
D. 非慢性蓄积
E. 代谢产物蓄积
[多选题]橡胶制品中含有的亚硝胺的主要来源于
A. 橡胶基料
B. 可亚硝化助剂
C. 添加烷基与苯基加工助剂
D. 填充剂
E. 没有掌握好硫化的温度及时间
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