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高级卫生专业技术资格考试(副高)2023营养与食品卫生(副高)考试试题解析(0S)

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  • 【名词&注释】

    大豆蛋白(soybean protein)、促进作用(promotion)、患病率(prevalence)、社会卫生状况(social health situation)、无效假设(null hypothesis)、因果关系。、人口自然增长(natural increase of population)、数据资料(data information)、暴饮暴食(engorgement)、急性胆囊炎、胆石症

  • [单选题]肽链合成的延伸阶段不需要下列哪种物质( )

  • A. GTP
    B. 转肽酶
    C. 蛋白质性质的因子
    D. 甲酰蛋氨酰-tRNA
    E. mRNA

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  • [单选题]患者因右上腹持续钝痛,伴恶寒、发热、皮肤黄染入院,诊断为急性胆囊炎、胆石症。上午情况尚好,中午出现休克症状,下午进行了积极治疗,下班时虽未好转,也未加重。晚6时夜班医生回家吃晚饭,此时患者症状加重,护士找不到医生,至7时找来一门诊医师急救,因抢救无效死亡。此时夜班医师才回病房。此事故的责任主体是( )
  • A. 夜班医生
    B. 急救的门诊医师
    C. 夜班护士
    D. 包括白班医生
    E. 夜班医生和护士

  • [单选题]社会卫生状况的主要评价指标不包括
  • A. 卫生政策指标
    B. 与卫生有关的社会、经济、资源指标
    C. 卫生保健指标
    D. 人口自然增长(natural increase of population)指标
    E. 卫生行为指标

  • [单选题]我国健康教育面临的挑战为
  • A. 新型传染病的增加
    B. 营养不良病的增加
    C. 普通传染病的流行
    D. 职业病的增加
    E. 新型传染病和普通传染病并存

  • [单选题]下列不属于描述性研究的是
  • A. 历史常规资料的分析
    B. 现况研究
    C. 生态学研究
    D. 随访研究
    E. 临床诊断试验

  • [单选题]队列研究的最大优点是
  • A. 对较多的人进行较长时间的随访
    B. 发生偏倚的机会少
    C. 较直接地验证病因与疾病的因果关系
    D. 控制混杂因子的作用易实现
    E. 研究的结果常能代表全人群

  • [单选题]未采用盲法收集资料的临床药物疗效实验研究,最容易产生的偏倚是
  • A. 选择偏倚
    B. 无差异错分偏倚
    C. 有差异错分偏倚
    D. 混杂偏倚
    E. 以上都是

  • [单选题]配对符号秩和检验,若无效假设成立,则对样本来说
  • A. 正秩和的绝对值小于负秩和的绝对值
    B. 正秩和的绝对值大于负秩和的绝对值
    C. 正秩和的绝对值等于负秩和的绝对值
    D. 正、负秩和的绝对值不会相差很大
    E. 正、负秩和的绝对值相差很大

  • [单选题]反映疾病危害居民生命健康严重程度的指标有
  • A. 某病病死率、死亡率
    B. 某病患病率、发病率
    C. 某病病死率、发病率
    D. 某病死亡率、患病率
    E. 以上都不是

  • [单选题]促长剂是
  • A. 镍
    B. 己烯雌酚
    C. β丙烯内酯
    D. 佛波酯
    E. β萘胺

  • [单选题]下列不会引起急性胰腺炎的是( )。
  • A. 酗酒
    B. 暴饮暴食(engorgement)
    C. 胰管梗阻
    D. 粗纤维食物

  • [单选题]谷类食品中较难消化的成分是
  • A. 葡萄糖
    B. 果糖
    C. 直链淀粉
    D. 支链淀粉
    E. 磷酸

  • [单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是
  • A. 大豆蛋白
    B. 铁
    C. 膳食纤维
    D. 动物食品中的蛋白质
    E. 草酸盐

  • [多选题]盐渍方法有( )。
  • A. 先腌后冻
    B. 湿腌
    C. 先冻后腌
    D. 干腌
    E. 晒干后再腌

  • [多选题]肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括( )
  • A. 免疫功能
    B. 睡眠功能
    C. 某些遗传的本质
    D. 机体对有害因子的防御功能
    E. 促进生长发育

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