下列脂肪酸中，属于亚油酸的是（）。

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、亚油酸(linoleic acid)、早接触(premature contact)、平均分子量(average molecular weight)、超临界二氧化碳萃取法

[单选题]下列脂肪酸中，属于亚油酸的是（）。

A. 18：0
B. 9c，12c-18：2
C. 9c-16：1
D. 9c，12c，15c-18：3

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]油脂的热解不会使（）

A. A、平均分子量升高
B. B、粘度增大
C. C、I2值降低
D. D、POV值降低

[多选题]风味研究中所用的方法有（）。

A. A、顶空法
B. B、溶剂浸提法
C. C、蒸馏法
D. D、超临界二氧化碳萃取法
E. E、吸附与热解吸法

[单选题]咬合调整的目的是通过对牙的选磨（）

A. ['['消除早接触
B. 消除干扰
C. 使力分布均匀
D. 关系协调
E. 以上都对

本文链接：https://www.51bdks.net/show/qnv0wo.html