餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以（）为宜。

【名词&注释】

粗加工(rough machining)、有效期(period of validity)、许可证(license)、服务提供者(service provider)、加强对(enhance to)

[单选题]餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以（）为宜。

A. 一种或两种
B. 每桌一种
C. 每座不同
D. 不超过十种

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学习资料：

[单选题]以下场所属于情节操作区的包括（）。

A. A、烹饪场所
B. B、鲜榨饮料制作场所
C. C、粗加工场所
D. D、餐饮具清洗消毒场所

[多选题]餐饮服务提供者应当加强对^{(enhance to)}食品（）等设施设备的定期维护，加强对^{(enhance to)}保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对^{(enhance to)}餐具、饮具的清洗、消毒。

A. A、加工
B. B、贮存
C. C、制作
D. D、陈列

[单选题]清洁操作区指：（）

A. A、冷菜间，裱花间
B. B、备餐间
C. C、两者都是

[多选题]依法注销《餐饮服务许可证》的情形有（）。

A. A、有效期届满未申请延续的
B. B、餐饮服务提供者依法终止的；
C. C、餐饮服务提供者主动申请注销的；
D. D、延续申请未被批准的。

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