【名词&注释】
标准化(standardization)、关键控制点、质量第一(quality first)、一般情况下(in general case)
[单选题]企业开展标准化工作,必须以“()”的思想为指导。
A. 质量第一
B. 安全第一
C. 生产第一
D. 顾客第一
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学习资料:
[单选题]在直接质量成本构成中,预防成本占全部质量成本的()。
A. 25%~40%
B. 20%-40%
C. 10%-50%
D. 0.5%?5%
[多选题]带鱼软罐头加工中的关键控制点有()
A. 原料验收
B. 解冻
C. 油炸
D. 杀菌
E. 冷却
[多选题]一般情况下(in general case),在速冻蔬菜加工中可作为关键控制点的环节有()
A. 原料验收
B. 清洗
C. 漂烫
D. 包装
E. 金属探测
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