人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。

【名词&注释】

热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、精神紧张(psychentonia)、环境条件(environmental condition)、蚕豆病(favism)、基础代谢(basal metabolism)、葡萄糖-6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)、红细胞内(erythrocyte intracellular)、轻体力劳动(light activity)

[单选题]人体的能量消耗包括基础代谢^{(basal metabolism)}、体力活动和（）。

A. 体格的影响
B. 食物特殊动力作用
C. 不同生理或病理状态的影响
D. 环境条件的影响
E. 不同年龄的影响

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[单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢^{(basal metabolism)}水平升高（）。

A. 精神紧张
B. 炎热
C. 摄食过多
D. 寒冷
E. 饥饿

[单选题]三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）。

A. 糖类-蛋白质-脂肪
B. 蛋白质-脂肪-糖类
C. 脂肪-糖类-蛋白质
D. 蛋白质-糖类-脂肪
E. 糖类-脂肪-蛋白质

[单选题]中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动^{(light activity)}膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。

A. 2200
B. 2300
C. 2400
D. 2500
E. 2600

[单选题]蚕豆病的病因是（）。

A. 机体对蚕豆中的蛋白质过敏
B. 红细胞内^{(erythrocyte intracellular)}缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶
C. 体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
D. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
E. 红细胞中缺少加单氧酶

[单选题]对基础代谢^{(basal metabolism)}影响因素的叙述：错误的是（）。

A. 瘦高者基础代谢^{(basal metabolism)}高于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢^{(basal metabolism)}高于体表面积小者
C. 老年人基础代谢^{(basal metabolism)}高于年轻人
D. 男性基础代谢^{(basal metabolism)}高于女性
E. 孕妇、儿童基础代谢^{(basal metabolism)}相对较高

[单选题]下列属于微量营养素的是（）。

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 非必须氨基酸

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