2022餐厅服务员题库餐厅服务员高级题库易错每日一练(04月17日)

1. [多选题]牛排的成熟度有（）。

A. 全熟
B. 半熟
C. 八成熟
D. 三成熟

2. [单选题]制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。

A. 昆虫和肠道致病菌
B. 寄生虫及虫卵
C. 肠道致病菌和寄生虫卵
D. 昆虫和寄生虫卵

3. [单选题]西方式建筑风格可细分为英式、法式和（）。

A. 中式
B. 日式
C. 意大利式^(italiante)
D. 俄式

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