食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者，应采取的措施是（）

【名词&注释】

饮用水(drinking water)、大肠菌群(coliform group)、豆制品(bean products)、特殊情况(special case)、李斯特菌(listeria)、现行标准(actual standard)、豆腐乳(ferment soybean)、检验单(inspection ticket)、饮用纯净水(purified water for drinking)、及时处理(timely treatment)

[单选题]食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者，应采取的措施是（）。

A. 再次做乳糖发酵试验
B. 重新采样，做乳糖发酵试验
C. 转种伊红美蓝琼脂，进行分离培养
D. 转种血平板，观察是否溶血
E. 转种三糖铁琼脂

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学习资料：

[单选题]酚、氯仿抽提法需用醇来沉淀纯化核酸，最后洗涤核酸常用的醇是（）。

A. 甲醇
B. 乙醇
C. 丙三醇
D. 异戊醇
E. 异丙醇

[单选题]志贺菌属包括福氏志贺菌等的群数为（）。

A. 4
B. 5
C. 6
D. 8
E. 3

[单选题]按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定，用多管发酵法测定生活饮用水中的总大肠菌群时，所用到的培养液是（）。

A. 营养肉汤培养液
B. 乳糖蛋白胨培养液
C. 二倍浓缩乳糖蛋白胨培养液
D. 乳糖蛋白胨培养液和二倍浓缩乳糖蛋白胨培养液
E. EC肉汤培养液

[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）。

A. 即可及时处理^{(timely treatment)}样品
B. 2天可以处理样品
C. 3天始能处理样品
D. 1周后才能处理样品
E. 3个月才能处理样品

[单选题]营养琼脂培养基高压灭菌的温度和时间是（）。

A. 115℃，20min
B. 121℃，15min
C. 115℃，10min
D. 115℃，15min
E. 121℃，20min

[单选题]检验单^{(inspection ticket)}增李斯特菌用（）。

A. MM
B. GN
C. PD水
D. LB
E. SPS

[单选题]固体检样单位报告为（）。

A. m3
B. g
C. cm3
D. ml
E. cm

[单选题]瓶（桶）装饮用纯净水^{(purified water for drinking)}样品微生物检验应做（）。

A. 细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
B. 细菌总数、大肠菌群、致病菌
C. 大肠菌群、致病菌
D. 细菌总数、致病菌
E. 真菌和酵母、致病菌

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