西餐厅服务题库2022历年考试试题试卷(9J)

1. [单选题]在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。

A. 询问客人是否需要加一瓶
B. 询问客人是否需换酒的种类
C. 立即将空杯撤掉
D. 立即去酒吧取酒

2. [单选题]西式插花强调装饰美、丰盈美，讲究几何图形，追求群体（）。

A. 协调美观
B. 艺术魅力
C. 艺术夸张
D. 表现力度

3. [单选题]菠菜的英语是（）。

A. celery
B. lettuce
C. spinach
D. cabbage

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