卫生毒理(医学高级)题库2022营养与食品卫生学题库笔试每日一练(04月19日)

1. [单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）。

A. 为合成前列腺素所必需
B. 参与磷脂合成
C. 降低血胆固醇和甘油三酯
D. 构成线粒体和生物膜的成分
E. 参与离子转运

2. [单选题]促进钙吸收的因素是（）。

A. 经常在户外晒太阳^(bask)
B. 经常做理疗
C. 多吃谷类食物
D. 多饮酒
E. 多吃绿色蔬菜

3. [单选题]食品包装用纸原料的卫生问题不包括（）。

A. 制纸原料的农药污染
B. 回收纸重新造纸
C. 漂白剂^{(bleaching agent)}
D. 造纸机器
E. 其他造纸的加工助剂

4. [多选题]脂溶性维生素有（）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素PP
D. 维生素E
E. 维生素K

5. [单选题]最容易被苯并芘污染的食品。

A. E

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