【名词&注释】
多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、营养缺乏病(deficiency disease)、个体差异(individual difference)、细嚼慢咽、营养素需要量(nutritional requirement)、暴饮暴食(engorgement)、健康饮食习惯、营养素需求量、中国居民膳食营养素参考摄入量
[单选题]关于孕期孕妇的代谢特点,描述正确的是()。
A. 合成代谢降低,保证胎儿营养需求
B. 为保证胎儿营养需求,分解代谢增强
C. 基础代谢率降低,利于营养物质储存
D. 基础代谢率和分解代谢均增强
E. 合成代谢和基础代谢率均增强
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[单选题]关于儿童少年营养需要特点的描述,错误的是()。
A. 有些营养素需要量高于成年人
B. 个体差异大
C. 年龄越大,营养需要越高,易发生营养缺乏病
D. 各种营养素需求量相对大
E. 应补充足够的能量和优质蛋白质
[单选题]幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的()。
A. 蛋白质18%~20%,脂肪30%~35%
B. 蛋白质15%~18%,脂肪25%~30%
C. 蛋白质12%~15%,脂肪25%~30%
D. 蛋白质12%~15%,脂肪30%~35%
E. 蛋白质12%~18%,脂肪25%~35%
[单选题]孕妇消化系统功能改变错误的说法是()。
A. 恶心、呕吐
B. 消化液分泌增加
C. 胃肠蠕动减慢
D. 胃肠胀气及便秘
E. 对某些钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强
[单选题]学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括()。
A. 食物多样合理搭配
B. 专门烹调易于消化
C. 三餐三点
D. 培养健康的饮食习惯
E. 口味清淡
[单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的()。
A. 10%~20%
B. 15%~30%
C. 20%~30%
D. 30%~40%
E. 35%~45%
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