在老年份的葡萄酒里，一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里，这些沉淀

【名词&注释】

花青素(anthocyanin)、葡萄酒(wine)、沉淀物(precipitate)

[单选题]在老年份的葡萄酒里，一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里，这些沉淀物是由什么构成的？

A. 橡木碎块
B. 丹宁和颜色复合物（花青素）
C. 凝固的细微真菌

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学习资料：

[单选题]“添桶”指的是？

A. 加热橡木桶让它变得更柔软
B. 经常补充因挥发而减少的葡萄酒
C. 使劲用脚去踢橡木桶，让沉淀物重新悬浮起来

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