小麦加工工艺的粉路中研磨系统按作用不同分有（）、（）、（）等

【名词&注释】

光学系统、重要环节(important link)、显微镜(microscope)、金属结构(metal structure)、酸碱处理法、热处理法(heat treatment method)

[填空题]小麦加工工艺的粉路中研磨系统按作用不同分有（）、（）、（）等系统。

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学习资料：

[单选题]体视显微镜构造可分为（）和金属结构两部分。

A. A、光学系统
B. B、载物台板
C. C、物镜
D. D、塑料结构

[单选题]浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用酸性水进行浸泡。

A. A、玉米
B. B、薯类
C. C、豆类

[单选题]改善豆乳风味的最常用也是最有效的方法是（）。

A. A、热处理法^{(heat treatment method)}
B. B、酸碱处理法
C. C、添加风味剂掩盖法

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