临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、缬氨酸(valine)、蛋白质利用率(protein utilization)、异亮氨酸(isoleucine)、碱性氨基酸(basic amino acid)、运铁蛋白(transferrin)、特别是(especially)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、色氨酸。

[单选题]临床上评价蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}的常用指标是（）。

A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 运铁蛋白^{(transferrin)}
D. 前清蛋白
E. 视黄醇结合蛋白

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学习资料：

[单选题]下列氨基酸中不含必需氨基酸的是（）。

A. 碱性氨基酸
B. 含硫氨基酸
C. 芳香族氨基酸
D. 支链氨基酸
E. 酸性氨基酸

[单选题]粮食类食品应强化的氨基酸是（）

A. 色氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 含硫氨基酸
E. 组氨酸

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