商业性饭店一般位于（）。

【名词&注释】

地理环境(geographical environment)、劳动合同(labor contract)、针对性原则(the principle of context)、阶段性(stage)、劳动效率(labour efficiency)、考察期、劳动定员(labour requirement)、保密性强(strong of the security)、客房部、客房服务员(hotel attendants)

[单选题]商业性饭店一般位于（）。

A. A、企业周围
B. B、城市中心
C. C、海滨地区
D. D、城郊地带

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学习资料：

[单选题]“结晶”蜡打磨，使用（）刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。

A. A、300转/分
B. B、500转分
C. C、800转/分
D. D、1000转/分

[单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员，按岗位定员，（），按劳动效率定员。

A. A、按客源市场定位定员
B. B、按饭店培训能力定员
C. C、按职责范围定员
D. D、按员工年龄定员

[单选题]重要接待任务的特点是宾客的身份高或特殊，（），接待标准高，客房服务员^{(hotel attendants)}所担负的责任大。

A. A、任务保密性强^{(strong of the security)}
B. B、服务质量要求高
C. C、宾客知名度高
D. D、所住房间价格贵

[单选题]饭店业员工流动性较大，因此培训要坚持（）。

A. A、长期性原则
B. B、阶段性原则
C. C、业余性原则
D. D、针对性原则

[单选题]劳动合同可以约定（），但最长不得超过（）。

A. A、考察期；3个月
B. B、合同期；1年
C. C、试用期；6个月
D. D、使用期；1年

[单选题]贵宾抵达饭店前二级保卫方案对专梯使用的措施是（）。

A. A、主宾个别行动时使用
B. B、主宾主要活动时使用
C. C、主宾随用随开
D. D、主宾全部行动时使用

[单选题]劳动定员^{(labour requirement)}计算的一般程序是（），各职能区域岗位或工种设置，确定每天所需班次，计算每班次的工作量，根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额，确定客房部人员定额。

A. A、根据客房部管辖范围将各职能区域分开
B. B、根据各区域、各岗位的地理环境
C. C、根据各区域环境的设施、设备条件
D. D、根据饭店整体环境和市场定位

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