【名词&注释】
维生素(vitamin)、具体情况(concrete conditions)、餐厅服务员、必须有(must have)
[单选题]客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员()做法对。
A. A、告诉客人只保管白酒类
B. B、告诉客人保管的期限只有3天
C. C、根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理
D. D、告诉客人必须有(must have)餐厅经理的批条才行
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学习资料:
[单选题]餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别,年龄,(),环境等多种因素。
A. A、气质
B. B、心理
C. C、生理
D. D、身体
[单选题]银器属()物品,应设银器台帐,实行领出收回制度登记造册。
A. A、普通
B. B、一般
C. C、中档
D. D、贵重
[单选题]冷菜的出品温度应尽可能掌握在()。
A. 0℃
B. 5℃
C. 10℃
D. 15℃
[单选题]肾病患者应多吃新鲜的()和水果,增加维生素的供应,促进肾脏功能的恢复。
A. 鸡蛋
B. 豆类
C. 蔬菜
D. 食盐
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