【名词&注释】
标准溶液(standard solution)、准备工作(preparation work)、针对性(pertinence)、浓硫酸(concentrated sulfuric acid)、单细胞(single cell)、动植物(animals and plants)、玻璃器皿(glassware)、滴定管(burette)、个人卫生(personal hygiene)、生产厂(production factory)
[单选题]清洗玻璃器皿(glassware)的污垢,常用“王水”浸洗,则配制王水的比为()
A. 浓硫酸︰浓盐酸=1︰3
B. 浓HNO3︰浓H2SO4=1︰3
C. 浓盐酸︰浓硝酸=3︰1
D. 浓硝酸︰浓盐酸=3︰1
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[单选题]单细胞的一组微生物是()
A. 细菌、放线菌
B. 细菌、霉菌
C. 放线菌、霉菌
D. 细菌、酵母菌
[单选题]肉汁培养基,常用来培养()
A. 细菌
B. 酵母菌
C. 放线菌
D. 霉菌
[单选题]下面在滴定操作之前的准备工作,不正确的是()
A. 滴定管(burette)的检漏
B. 用标准溶液润洗滴定管(burette)
C. 用标准溶液洗移液管
D. 装液、排气泡
[单选题]根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面措施中针对性最强的是()
A. 合理设计和布局食品生产厂(production factory)
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生(personal hygiene)和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
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