食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食的

【名词&注释】

苯丙氨酸(phenylalanine)、胡萝卜(carrot)、过敏反应(allergic reaction)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、高脂肪膳食(high fat diet)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、进行性吞咽困难(progressive dysphagia)、暴饮暴食(engorgement)、高蛋白质(high protein)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难^{(progressive dysphagia)}，对于能够进食的患者应采用（）。

A. 普通膳食
B. 半流或全流膳食
C. 高蛋白普通膳食
D. 清流膳食
E. 低蛋白普通膳食

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学习资料：

[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是（）。

A. 补充维生素
B. 优质蛋白质
C. 奶制品
D. 增加液体摄入
E. 供给软食

[单选题]哮喘发作与食物有关的因素是（）。

A. 脂肪
B. 盐
C. 辛辣食品
D. 蛋白质
E. 酒精

[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入要求（）。

A. 全程严格限制脂肪量
B. 限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
C. 限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
D. 限制脂肪，特别是中链甘油三酯量
E. 限制脂肪，增加蛋白质摄入

[单选题]葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}的组成成分为（）。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 铬
E. 镁

[单选题]食管癌术后恢复期应采用的饮食为（）。

A. 普通膳食
B. 高脂肪膳食
C. 低蛋白软食
D. 高蛋白、富含维生素、低脂软食
E. 高蛋白、高脂肪软食

[单选题]苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为（）。

A. 牛奶
B. 粉条
C. 南瓜
D. 油菜
E. 蜂蜜

[单选题]高血压饮食禁忌食品是（）。

A. 腌制品、浓茶、咖啡
B. 牛奶、鱼、虾
C. 豆制品
D. 芹菜、胡萝卜
E. 银耳、木耳

[单选题]引起哮喘的原因是（）。

A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食^{(engorgement)}
E. 长期高胆固醇膳食

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