豆腐是大豆的发酵豆制品。

【名词&注释】

马铃薯(potato)、化妆品(cosmetic)、全过程(whole process)、发酵豆制品、杀菌作用(germicidal action)、外包装(outer packing)、塑料膜(plastic film)

[判断题]豆腐是大豆的发酵豆制品。

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学习资料：

[单选题]下列不是马铃薯全粉的特点是。（）

A. A.风味好B.营养全面C.蛋白质含量高D.易贮存

[单选题]米糠的直接利用（）。

A. 药物
B. 食用
C. 化妆品、米糠食品
D. 酒精

[单选题]果品的糖制是以糖的（）为基础。

A. 热力作用
B. 保藏作用
C. 杀菌作用
D. 耐贮性

[单选题]稻谷加工的全过程包括清理与分级、砻谷、精碾以及（）等工序。

A. A、成品的整理B、稻谷的去壳C、稻谷的采收D、稻谷的磨制

[单选题]市场上卖的水果都有一层塑料膜^{(plastic film)}，那么这种包装是（）。

A. A、贮运包装
B. B、内包装
C. C、销售包装
D. D、外包装^{(outer packing)}

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