真空蒸发浓缩系统中的冷凝器主要作用是将来自蒸发浓缩系统中的（

【名词&注释】

冷凝器(condenser)、水力喷射泵(hydraulic jet pump)、真空泵(vacuum pump)、冷凝水(condensate)、杀菌锅(retort)、真空蒸发浓缩(vacuum evaporation)

[填空题]真空蒸发浓缩^{(vacuum evaporation)}系统中的冷凝器主要作用是将来自蒸发浓缩系统中的（）冷凝成水，从而降低了后续真空系统的负荷。冷凝器有（）式和（）式两种型式。一般的蒸发系统多采用前者，从这种型式的冷凝器出来的不凝性气体主要来自（）和（）。不凝性气体可用真空泵或水力喷射泵加以抽吸。

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[单选题]通常，卧式杀菌锅^(retort)可用于（）

A. 常压杀菌
B. 加压杀菌
C. 反压冷却
D. B和C

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