【名词&注释】
热加工(hot working)、国家标准、硫酸镁(magnesium sulfate)、化学试剂(chemical reagent)、参考书(reference books)、操作规程(operating rules)、稀释液(diluent)
[单选题]计算化学试剂用量时所用的相对分子质量要根据()提供的数据。
A. 参考书
B. 操作规程(operating rules)
C. 试剂标签
D. 以上都错
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[单选题]硫酸镁样品0.9045g,用0.05120mol/LEDTA溶液滴定,消耗20.50ml,样品中含MgSO{.D}4•7H{.D}2O为()。(=246.47)
A. 20.40%
B. 28.60%
C. 30.21%
D. 40.32%
[单选题]下列各种微生物接种方法,用途不恰当的是()
A. A、倾注法,菌种的复壮
B. B、划线法,菌种的筛选分离
C. C、穿刺法,动力试验
D. D、点植法,常用于霉菌的接种
[单选题]在测定菌落总数时,首先将食品样品作成()倍递增稀释液(diluent)。
A. 1:5
B. 1:10
C. 1:15
D. 1:20
[单选题]国家标准GB7099-2003要求热加工糕点霉菌数不得大于()个/g。
A. 25
B. 50
C. 100
D. 不得检出
[单选题]对于给定目的具有适当不确定度的、赋予特定量的值称为()。
A. 误差
B. 真值
C. 约定真值
D. 被测量值
[单选题]已知盐酸的质量浓度ρ(HCL)为90g/L,其物质的量浓度C(HCL)为()mol/L。(M(HCL)=36.5g/mol)
A. 3.15
B. 3.16
C. 2.40
D. 2.47
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