【名词&注释】
生长发育(growth and development)、需要量(requirement)、红细胞(erythrocyte)、植物性食物(plant food)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)
[单选题]下列哪种食物含锰丰富()。
A. 奶类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 叶菜类
E. 鱼类
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[单选题]孕妇、乳母磷的适宜需要量(AI)为()
A. 1200mg/d
B. 1000mg/d
C. 800mg/d
D. 700mg/d
E. 600mg/d
[单选题]在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是()。
A. 游离镁
B. 镁盐
C. 与酶结合的镁
D. 清蛋白结合的镁
E. 脂质结合的镁
[单选题]儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍,最可能的原因是()。
A. 热能不足
B. 蛋白质营养不良(protein malnutrition)
C. 脂肪摄入不足
D. 锌缺乏
E. 铁缺乏
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