制作浆面条的绿豆浆一般要发酵（）小时。

【名词&注释】

艺术性(artistry)、历史上(history)、多种微生物(compound microorganisms)、主要原料(main raw material)

[单选题]制作浆面条的绿豆浆一般要发酵（）小时。

A. A、16
B. B、36
C. C、56
D. D、76

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学习资料：

[单选题]（）是中国历史上的第一美食，是定形于3000年以上的文化积淀最厚重、最具艺术性的特型食品。

A. A、粽子
B. B、馄饨
C. C、饺子
D. D、饼

[单选题]我国古代由分食到合食转变的时间大致是（）。

A. 秦汉时期
B. 三国时期
C. 唐宋时期
D. 明清时期

[单选题]我国酒器之多，种类之繁，造形之美，堪为世界之冠。商周时期酒器尤为复杂，其中不包括（）

A. 盛酒器
B. 煮酒器
C. 饮酒器
D. 分酒器

[单选题]黄酒以谷物为主要原料^{(main raw material)}，利用酒药、麦曲或米曲所含的多种微生物的共同作用，酿制而成的，酒精浓度一般在（）

A. 5％～10％之间
B. 7％～12％之间
C. 15％～18％之间
D. 20％～28％之间

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