动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）。

【名词&注释】

肥大细胞(mast cell)、单加氧酶(monooxygenase)、过敏反应(allergic reaction)、营养不良(malnutrition)、荨麻疹(urticaria)、高能量(high energy)、半乳糖(galactose)、高蛋白(high protein)、高脂肪食物(food rich in fat)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）。

A. 能量控制以维持理想体重为宜
B. 脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%
C. 限制胆固醇摄入＜300mg／d，治疗膳食中不应超过200mg／d
D. 选用复合碳水化合物，占能量65%
E. 供给充足的维生素和矿物质

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[单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）。

A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏半乳糖^(galactose)激酶
D. 食物中含有酪胺
E. 食物中含有组胺释放因子

[单选题]下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是（）。

A. 营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者
B. 营养不良的发生率在下消化道肿瘤患者中高于上消化道肿瘤患者
C. 早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入，一般无须提供额外的营养支持
D. 对于晚期肿瘤患者，进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的
E. 进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时，进行营养支持已无意义

[单选题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

A. D

[单选题]哮喘患者膳食原则是（）。

A. 加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
B. 高能量、高蛋白^{(high protein)}、足量矿物质
C. 高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D. 低能量、高蛋白^{(high protein)}、低脂肪
E. 高能量、低碳水化合物、高蛋白^{(high protein)}、高脂肪

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