不是微量元素的是（）。

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、绿色蔬菜(green vegetable)、摄入量、海水鱼(marine fish)、糖异生(gluconeogenesis)、暗适应功能(dark adaptation function)、皮脂腺(sebaceous gland)、鱼肝油(cod liver oil)、角膜上皮组织(corneal epithelium)、维生素A营养状况(vitamin a status)

[单选题]不是微量元素的是（）。

A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 碘
E. 硒

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学习资料：

[单选题]评价维生素A营养状况^{(vitamin a status)}的常用方法不包括（）。

A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验

[单选题]由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）。

A. 维生素B2、维生素B12
B. 维生素B6、叶酸
C. 维生素B12、生物素
D. 维生素B2、维生素B6
E. 维生素B6、维生素B12

[单选题]患者眼结膜和角膜上皮组织^{(corneal epithelium)}变性、泪腺分泌减少、皮脂腺^{(sebaceous gland)}及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是（）。

A. 维生素A过量
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B2缺乏
D. 维生素B1缺乏
E. 烟酸过量

[单选题]烟酸当量计算正确的是（）。

A. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）
B. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg）
C. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）
D. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）
E. 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）

[单选题]能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。

A. 血清叶酸盐
B. 红细胞中叶酸含量
C. 血浆同型半胱氨酸含量
D. 白细胞中叶酸含量
E. 红细胞转氨酶活力

[单选题]能进行糖异生的非糖化合物不包括（）。

A. 甘油
B. 乳酸
C. 氨基酸
D. 丙酮酸
E. 核酸

[单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是（）。

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 牛磺酸

[单选题]我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）。

A. 小于6g／d
B. 6g／d
C. 大于6g／d，小于10g／d
D. 没有相关的参考值
E. 越少越好

[单选题]维生素D的良好来源是（）。

A. 猪肉
B. 水果
C. 海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油^{(cod liver oil)}
D. 人奶和牛奶
E. 绿色蔬菜

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