慢性食管炎膳食可选择下列哪种食物（）。

【名词&注释】

饮食习惯、调味品(condiment)、可可茶(cocoa)、供给量、可选择(selectable)、特别是(especially)、蛋白质碳水化合物、促进肠蠕动(improve gastrointestinal peristalsis)、少量多餐、性溃疡(venereal ulcer)

[单选题]慢性食管炎膳食可选择下列哪种食物（）。

A. 咖啡
B. 巧克力
C. 全脂牛奶
D. 脱脂牛奶
E. 橘汁

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[单选题]胃壁细胞分泌的内因子可与维生素B12结合，从而（）。

A. 抑制维生素B12的吸收
B. 促进维生素B12的吸收
C. 促进胃酸分泌
D. 促进肠蠕动^{(improve gastrointestinal peristalsis)}
E. 抑制胆汁分泌

[单选题]胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的（）。

A. 胃壁细胞
B. 肠黏膜细胞
C. 肠黏膜中淋巴细胞
D. 胃窦和小肠黏膜中G细胞
E. 肝细胞

[单选题]蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。

A. 碳水化合物脂肪蛋白质
B. 蛋白质脂肪碳水化合物
C. 脂肪蛋白质碳水化合物
D. 碳水化合物蛋白质脂肪
E. 蛋白质碳水化合物脂肪

[单选题]消化性溃疡^{(venereal ulcer)}患者可食用的食物是（）。

A. 地瓜
B. 洋葱
C. 冷饮
D. 火腿
E. 牛奶

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