标准体重就是在人群中经过大量的调查研究得出的相同种族、性别、

【名词&注释】

调查研究(investigation)、血小板、寄生虫(parasite)、糖尿病患者(diabetic patients)、细嚼慢咽、脂蛋白(lipoprotein)、螺旋体(spirochete)、体重正常值、正常值范围。

[多选题]标准体重就是在人群中经过大量的调查研究得出的相同种族、性别、年龄、身高的人体体重正常值范围。标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义：()

A. 可以根据标准体重，计算糖尿病患者的热量需求，便于安排食谱。
B. 标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一。
C. 可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量。
D. 标准体重可以预测这个人是否患糖尿病。
E. 以上都包括

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学习资料：

[单选题]人每天大约分泌()唾液，唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃饭时应细嚼慢咽。

A. 1000~1300ml
B. 1100~1400ml
C. 1200~1500ML
D. 1300~1600ML

[多选题]对酸稳定的维生素有：()

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 烟酸
E. 维生素D

[多选题]PUFA的生理作用有（）。

A. A、降低LDL及VLDL
B. B、降低血脂
C. C、抑制血小板聚集
D. D、可能预防动脉粥样硬化
E. E、能抑制肝脏对脂肪酸及脂蛋白的合成

[单选题]营养教育的目的在于（）。

A. A.改变各类人群对各类疾病的认识B.提高各类人群对营养与健康的认识C.丰富各类人群对饮食的卫生知识D.提高各类人群对疾病的预防能力

[多选题]食品的生物性污染包括（）

A. A.微生物污染B.寄生虫污染C.病毒污染D.螺旋体^(spirochete)污染E.昆虫污染

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