加工肉制品常用来着色之天然色素为（）。

【名词&注释】

磷酸盐(phosphate)、实施细则(implementing regulations)、小包装(small package)、安全监督管理(safety supervision and management)、加工肉制品、产品规格(product specification)

[单选题]加工肉制品常用来着色之天然色素为（）。

A. 食用红色5号
B. 食用黄色5号
C. 红曲色素
D. 食用红色7号

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[多选题]小包装产品规格^{(product specification)}目前一般为（）

A. A、1kg
B. B、2kg
C. C、3kg
D. D、350g
E. E、5kg

[单选题]配制腌渍液最先加入的是（）。

A. 食盐
B. 磷酸盐
C. 发色剂
D. 糖

[单选题]《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》中所称食品，是指（）制品。

A. 天然未加工的
B. 经过工业加工制作的、供人们食用或饮用的
C. 日常食用的
D. 经常食用的

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