在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是（）。

【名词&注释】

丙酮酸、能量消耗(energy consumption)、重要作用(an important role)、成年人(adult)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、血尿酸(serum uric acid)、糖酵解(glycolysis)、草酰乙酸(oxaloacetic acid)、糖原分解(glycogenolysis)

[单选题]在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是（）。

A. 1000×体表面积+25×烧伤面积（%）
B. 500×体表面积+20×烧伤面积（%）
C. 250×体表面积+25×烧伤面积（%）
D. 100×体表面积+20×烧伤面积（%）
E. 50×体表面积+25×烧伤面积（%）

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学习资料：

[单选题]心肌梗死的营养治疗原则是（）

A. 增加总能量摄入
B. 增加水分摄入
C. 高蛋白高脂膳食
D. 限制总能量和脂类摄入
E. 限制膳食纤维摄入

[单选题]脱水保藏食品前，食品常需要（）。

A. 冷冻
B. 保鲜
C. 加盐
D. 加碱
E. 预煮

[单选题]畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（）

A. 优质蛋白
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
E. 维生素

[单选题]糖酵解^(glycolysis)、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解^{(glycogenolysis)}及合成途径的交汇点是（）

A. 丙酮酸
B. 乙酰辅酶A
C. 6－磷酸葡萄糖
D. 1－磷酸葡萄糖
E. 草酰乙酸^{(oxaloacetic acid)}

[单选题]婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是（）

A. 6个月
B. 2岁
C. 1岁
D. 出生
E. 3个月

[单选题]放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富（）

A. 乳糖和脂肪
B. 球蛋白和乳糖
C. 蛋白质和脂肪
D. 维生素A、维生素C和胡萝卜素
E. 维生素E、维生素A

[单选题]男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸^{(serum uric acid)}仍高，已上班。

A. C

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