蔬菜、水果中有害化学物质的污染包括（）。

【名词&注释】

三氯甲烷(chloroform)、生产条件(production conditions)、绿色食品标志、主管部门(department in charge)、有害化学物质(harmful chemical substance)、有关规定(related regulations)、中国绿色食品(china green food)、绿色食品生产(green food production)、正当理由(justification)、发生变化

[多选题]蔬菜、水果中有害化学物质的污染包括（）。

A. 农药
B. 工业废水
C. 硝酸盐与亚硝酸盐
D. 肠道致病菌
E. 寄生虫卵

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[多选题]油脂酸败的化学过程主要是（）

A. 氢化反应
B. 甲基化反应
C. 还原反应
D. 氧化反应
E. 水解反应

[单选题]生产许可证有效期届满，企业继续生产的，应当（）向所地省、自治区、直辖市工业生产许可证主管部门提出换证申请。

A. A、在期满三个月前
B. B、在期满六个月前
C. C、在期满一年前
D. D、随时

[单选题]食品添加剂使用标准的国家标准号是（）。

A. A、GB.2760-2011
B. B、GB.2761-2005
C. C、GB.2712-2003
D. D、GB.2711-2003

[多选题]企业使用绿色食品标志期间，当发生下列（）情况，中国绿色食品^{(china green food)}发展中心立即取消其标志使用权，并公告于众。

A. 产品抽检质量安全指标不合格
B. 生产条件发生变化，不符合绿色食品生产^{(green food production)}要求
C. 无正当理由^{(justification)}拒绝接受绿色食品管理机构组织的监督检查
D. 企业不履行《绿色食品标志使用许可合同》有关规定

[单选题]油炸食品中容易产生的有害物质是：（）

A. A、丙烯酰胺
B. B、三氯甲烷
C. C、丙酮
D. D、苯

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