（）是鲜叶质量的主要指标。

【名词&注释】

普洱茶(puer tea)、新鲜度(freshness)、柔软度(softness)、紧压茶(compressed tea)

[单选题]（）是鲜叶质量的主要指标。

A. A、嫩度
B. B、柔软度
C. C、色度
D. D、新鲜度

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学习资料：

[单选题]普洱茶渥堆成熟后，茶为褐红色，要及时（）。

A. 毛火
B. 足火
C. 开堆推凉
D. 筛分

[单选题]普洱紧压茶^{(compressed tea)}原料水分应在（）

A. 7-9％
B. 9-11％
C. 12-14％
D. 15％左右

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