创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义，同时也是为了有

【名词&注释】

公益性(public welfare)、市场占有率(market share)、市场导向(market orientation)、生产规模(production scale)、积极性(enthusiasm)、积极意义(positive significance)、市场份额(market share)、餐饮企业(catering enterprises)、不一样(unlikeliness)、技术水准(technical level)

[单选题]创新菜点的后续管理对餐饮企业^{(catering enterprises)}经营具有积极意义，同时也是为了有效保护菜肴创新人员的（）。

A. 思想性
B. 公益性
C. 积极性
D. 群众性

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学习资料：

[单选题]不同规模、不同档次、不同规格要求的餐饮企业^{(catering enterprises)}的厨房，其员工配备的数量是不一样^{(unlikeliness)}的。以下因素不属于确定生产人员数量的因素是（）

A. A、厨房生产规模的大小
B. B、员工的技术水准^{(technical level)}
C. C、菜点更新的快慢
D. D、厨房的设备和布局

[单选题]以增加市场份额^{(market share)}为中心，采用市场渗透策略定价，逐步扩大市场占有率，吸引回头客，以形成稳定的客源市场。这种菜肴定价方式的目标导向是（）。

A. 市场导向
B. 竞争导向
C. 利润导向
D. 成本导向

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