低温冰箱最低可达-100℃，每次取放物品时应戴干手套，以免冻伤，

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、硝酸盐(nitrate)、氯化钠(sodium chloride)、低温冰箱(low temperature refrigerator)、甘露醇发酵(mannose ferment)、明胶液化试验(gelatin liquefaction test)

[单选题]低温冰箱最低可达-100℃，每次取放物品时应戴干手套，以免冻伤，停机时，再次启动需待（）。

A. 1分钟后
B. 2分钟后
C. 3分钟后
D. 4分钟后
E. 5分钟后

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学习资料：

[单选题]适于检测空肠弯曲菌食品的运送和保存的培养基是（）。

A. SIM半固体
B. 三糖铁培养基
C. Cary-Blaier半固体
D. 营养琼脂
E. 保种半固体

[单选题]从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用的增菌液是（）。

A. GN
B. 7.5%氯化钠肉汤
C. 营养肉汤
D. MM
E. BP

[单选题]下列不属于铜绿假单胞菌的生化鉴定试验的是（）。

A. 氧化酶试验
B. 绿脓菌素试验
C. 硝酸盐还原产气试验
D. 甘露醇发酵^{(mannose ferment)}试验
E. 明胶液化试验^{(gelatin liquefaction test)}

[单选题]检验产气荚膜梭菌用（）。

A. MM
B. GN
C. PD水
D. LB
E. SPS

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