2022初级食品检验工题库高级食品检验工题库冲刺密卷答案解析(08.30)

1. [单选题]国标中规定，无水奶油的脂肪含量不能低于（）。

A. 60.0%
B. 77.9%
C. 80.0%
D. 99.8%

2. [单选题]以下哪种说法是错误的（）

A. 细菌分离培养法包括平板划线法
B. 细菌分离培养法包括倾注平板法
C. 细菌分离培养法包括液体培养基接种法
D. 纯种细菌接种法包括斜面培养基接种法

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