与儿童佝偻病关系较密切的营养素有

【名词&注释】

毒理学(toxicology)、危险性评估(risk assessment)、公共场所(public places)、知识点(knowledge point)、熟练掌握(skillfully master)、化学物质(chemicals)、煮沸法(boiling method)、儿童佝偻病(children ' s rachitis)、生理需要(physiological need)、巴氏消毒法(pasteurization)

[单选题]与儿童佝偻病^{(children s rachitis)}关系较密切的营养素有

A. 铁、碘
B. 氯化钾、必需脂肪酸
C. 钙、维生素D
D. 葡萄糖、必需氨基酸
E. 锌、铁

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学习资料：

[单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要^{(physiological need)}，保持人体健康的过程称为

A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入

[单选题]消毒灭菌方法的种类很多，对各种方法的特点应熟练掌握，下列描述中不正确的是

A. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}属于干热灭菌法
B. 流动蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
C. 间歇蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
D. 加压蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
E. 煮沸法^{(boiling method)}属于湿热灭菌法

[单选题]亚慢性毒性实验和慢性毒性实验主要要得到的毒理学参数是

A. LD
B. MIEL
C. LOAEL和NOAEL
D. BMD
E. VSD

[多选题]公共场所的微小气候指

A. 温度
B. 湿度
C. 采光
D. 噪音
E. 风速

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