食品科学技术题库2022食品添加剂题库实战模拟每日一练(08月29日)

1. [多选题]无机防腐剂包括（）。

A. A、亚硫酸及其盐类；
B. B、二氧化碳；
C. C、硝酸盐及亚硝酸盐；
D. D、游离氯及次氯酸盐^{(hypochlorite)}。

2. [多选题]漂白剂^{(bleaching agent)}二氧化硫是通过燃烧（）生成的。

A. A、硫磺；
B. B、亚硫酸钠；
C. C、黄铁矿；
D. D、保险粉。

3. [多选题]许可机关受理申请后，应当组织对申请人^(applicant)是否具备持续生产合格产品的必备生产条件进行审查。审查内容包括（）

A. 申请的资料
B. 生产场所实地核查
C. 产品销售渠道
D. 产品质量检验

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