发酵工程题库2022考试题239

1. [单选题]培养过程中不希望培养基pH发生变化时，应该（）

A. 加酸
B. 加碱
C. 加缓冲液
D. 加无机盐

2. [单选题]ZXUP10与SS之间的接口协议是（）.

A. H.248
B. SIP
C. INAP
D. SCCP

3. [单选题]发酵人员应牢记部分可燃性气体和蒸汽的爆炸极限，下列爆炸极限上限最高的是（）

A. A、氢气
B. B、一氧化碳
C. C、氨气
D. D、乙烯

4. [单选题]发酵过程中，一些化学参数用一般取样法测定的是（）

A. A、溶氧
B. B、氨基酸浓度
C. C、氧化还原电位
D. D、酸碱度

5. [多选题]染菌分析检测方法有（）。

A. A、微镜检查法^{(control method)}物的产量
B. B、肉汤培养法
C. C、平板划线法
D. D、线面培养检查法^{(control method)}
E. E、双碟法

6. [单选题]医用酒精要求酒精浓度达到（）%。

A. 96.2
B. 95.5
C. 75
D. 95

7. [单选题]下列选项与溶氧系数无关的有（）。

A. 搅拌
B. 通风量
C. 罐内压
D. 空气线速度

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