真菌和酵母菌计数培养温度是（）。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、临床表现(clinical manifestation)、营养物质(nutrient)、致病菌(pathogenic bacteria)、医疗机构(medical institutions)、豆制品(bean products)、鉴别培养基(differential medium)、革兰氏染色(gram stain)、豆腐乳(ferment soybean)、基础培养基(basal medium)

[单选题]真菌和酵母菌计数培养温度是（）。

A. 37℃
B. 30℃
C. 42℃
D. 44.5℃
E. 25℃

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学习资料：

[单选题]除了对医疗机构污泥中的细菌和病毒要进行检测外，也需对蛔虫卵等寄生虫卵等进行检验。

A. C

[单选题]下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是（）。

A. 小肠结肠炎耶尔森菌
B. 大肠埃希菌
C. 弗劳地柠檬酸杆菌
D. 志贺菌
E. 沙门菌

[单选题]在大肠埃希菌0157﹕H7／NM生化反应特征中，下列生化反应错误的是（）。

A. 硫化氢阴性
B. 靛基质阳性
C. 氧化酶阴性
D. 棉子糖发酵阴性
E. 纤维二糖发酵阴性

[单选题]采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式（）。

A. 四份
B. 两份
C. 三份
D. 五份
E. 六份

[单选题]金黄色葡萄球菌的特点不包括（）。

A. 革兰染色阳性球菌
B. 呈葡萄状排列
C. 无芽胞有荚膜
D. 分解甘露醇
E. 血浆凝固酶阳性

[单选题]乳糖发酵管属于（）。

A. 基础培养基^{(basal medium)}
B. 营养培养基
C. 鉴别培养基^{(differential medium)}
D. 选择培养基
E. 厌氧培养基

[单选题]豆腐乳^{(ferment soybean)}样品微生物检验应做（）。

A. 细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
B. 细菌总数、大肠菌群、致病菌
C. 大肠菌群、致病菌
D. 细菌总数、致病菌
E. 真菌和酵母、致病菌

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