2022三级营养师题库模拟考试题免费下载243

1. [多选题]维生素D的主要来源途径有()。

A. 食物摄入
B. 皮肤在紫外光照射下合成
C. 胡萝卜素^(carotene)转化
D. 钙转化来
E. 甲状腺合成

2. [单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是()。

A. 阿托品
B. 巯基解毒剂^(antidote)
C. 美兰
D. 抗菌素

3. [单选题]鲜牛奶^{(fresh milk)}中蛋白质平均含量一般为().

A. A、1%
B. B、2%
C. C、3%
D. D、4%
E. E、5%

4. [多选题]营养与健康调查表^{(health questionnaire)}的种类有（）

A. A、一览表B、单一表C、询问调查表D、自填调查表

5. [多选题]贫血的膳食导致因素有（）。

A. A、钙
B. B、维生素C
C. C、铁
D. D、维生素B12
E. E、维生素B11

6. [多选题]评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。

A. A、脂溶性维生素的含量
B. B、必需脂肪酸的含量
C. C、脂肪的消化率
D. D、必需脂肪酸齐全

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