矿物质题库2022模拟练习题246

1. [单选题]不利于钙吸收的膳食因素有（）。

A. 蛋白质
B. 植酸
C. 乳糖
D. 大量维生素
E. 纤维素

2. [单选题]硒蛋白的生理功能包括（）。

A. 解毒作用
B. 抗氧化作用
C. 影响代谢过程
D. 提高免疫力
E. 以上全是

3. [单选题]我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。

A. 11.5mg／d
B. 13.5mg／d
C. 15.5mg／d
D. 16.5mg／d
E. 21.5mg／d

4. [单选题]参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（）。

A. 铁
B. 锌
C. 硒
D. 硫胺素
E. 核黄素

5. [单选题]下列哪组属于人体必需的微量元素（）。

A. 铁碘硼
B. 钙铁锌
C. 碘硒铜
D. 铁镁碘
E. 铁硒铜

6. [单选题]铁（或含铁化合物）的生理功能有（）。

A. 促进胶原合成
B. 从肺组织运输氧气至身体各组织
C. 参与呼吸和能量代谢过程
D. 在肌肉中转运和储存氧
E. 以上都是

7. [单选题]下列哪项是机体缺铁的第三阶段的表现（）。

A. 血细胞比容下降
B. 血清铁蛋白浓度下降
C. 游离原卟啉浓度上升
D. 运铁蛋白^{(transferrin)}浓度下降
E. 以上全是

8. [单选题]含碘丰富的食品不包括（）。

A. 海带
B. 海盐
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海参

9. [单选题]与肝豆状核变性发病有关的元素是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 铜
E. 硒

10. [单选题]硒含量高的器官为（）。

A. 肾
B. 细胞外液
C. 视网膜与前列腺
D. 肝
E. 甲状腺

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