至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云南滇红、四川川红、福

【名词&注释】

未成年子女(minor children)、进一步(further)、十六世纪(16 th century)、十九世纪(19 th century)、不一样(unlikeliness)、历史悠久(has a long history)、十五世纪(quattrocento)、相一致(phase matched)

[多选题]至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云南滇红、四川川红、福建闽红、广东粤红等，其中以（）为代表。

A. 滇红
B. 祁红
C. 川红
D. 闽红

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学习资料：

[单选题]我国《宪法》规定：“父母有抚养教育未成年子女的义务，成年子女有赡养扶助父母的义务。”这说明（）

A. 道德和法律在内容上有重叠
B. 违反道德的行为也违反法律
C. 道德和法律管辖的范围不一样
D. 法律判决与道德评判相一致^{(phase matched)}

[单选题]萎凋程度视鲜叶老嫩、季节及工艺要求而有所不同，因水分蒸发主要是通过气孔，其次是表皮细胞，故嫩叶与老叶相比较，其失水速度（）。

A. 快
B. 慢
C. Ｃ.一样
D. Ｄ.无法比较

[单选题]我国制茶历史悠久^{(has a long history)}，若从人为加工说起（）发明红茶制法。

A. 十四世纪
B. 十五世纪^{(quattrocento)}
C. 十六世纪
D. 十九世纪

[单选题]在低产茶园改造中，低位嫁接换种的的最佳时间是（）。

A. 3月中旬至4月上旬
B. 5月中旬至6月上旬
C. 7月中旬至8月上旬
D. 9月中旬至10月上旬

[多选题]在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。

A. 香气浓烈
B. 手握松软不成团，略有刺手感
C. 叶柄和嫩茎稍红
D. 条茶色泽呈暗黑色

[多选题]二青锅的作用是（）

A. 杀青
B. 揉捻
C. 进一步细条
D. 干燥

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