双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）。

【名词&注释】

抑菌作用(bacteriostasis)、多巴胺(dopamine)、琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase)、异柠檬酸脱氢酶(isocitrate dehydrogenase)、卵磷脂胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)、延胡索酸酶(fumarase)、丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase)、蛋白质定量分析(protein quantitative analysis)、可逆性抑制剂(reversible inhibitor)、细胞内质网(cell endoplasmic reticulum)

[单选题]双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）。

A. 蛋白质是两性电解质
B. 蛋白质分子大小不同
C. 蛋白质对280nm紫外光有吸收
D. 多肽链中氨基酸间借肽键相连
E. 蛋白质溶液为亲水胶体

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学习资料：

[单选题]关于酶的可逆性抑制正确的是（）

A. 抑制剂与酶结合后使酶变性
B. 抑制剂与酶通常以共价键结合
C. 抑制剂不能用物理的方法去除
D. 抑制剂对酶无专一性
E. 磺胺药的抗菌作用是可逆性抑制

[单选题]下列哪种化合物不能由酪氨酸合成？（）

A. 黑色素
B. 甲状腺素
C. 肾上腺素
D. 苯丙氨酸
E. 多巴胺

[单选题]下列哪种酶不参与三羧酸循环？（）

A. 丙酮酸脱氢酶^{(pyruvate dehydrogenase)}
B. 延胡索酸酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 异柠檬酸脱氢酶
E. 顺乌头酸酶

[单选题]肽链中的氨基酸不利于形成α螺旋而利于β-转角的形成的是（）。

A. Tvr
B. Pro
C. Val
D. Ala
E. Leu

[单选题]血浆内胆固醇脂化时的脂肪酸供体（）。

A. 二酰甘油
B. 磷脂酰胆碱
C. 三酰甘油
D. 溶血磷脂
E. 脂酰辅酶A

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