2022专业知识题库考试题256

1. [单选题]当用原子荧光法测定化妆品中砷时，需加入硫脲-抗坏血酸^{(thiourea and ascorbic acid)}混合溶液，此溶液的作用是（）。

A. 与砷化氢协同作用，以增加其荧光强度，增加方法的灵敏度
B. 与硼氢化钠协同作用，以加速砷化氢的产生
C. 消除消解液中残余氧化性，增加测定结果的重现性
D. 消除干扰离子的影响
E. 减弱空白的荧光

2. [单选题]评价采集气溶胶的采样效率时有两种表示方法，目前大气监测中一般采用（）。

A. 流量采样效率
B. 体积采样效率
C. 浓度采样效率
D. 质量采样效率
E. 总采样效率

3. [单选题]一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是（）。

A. 可信度
B. 精密度
C. 回收率
D. 重现性
E. 相对标准偏差

4. [单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是（）。

A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法^{(ultraviolet spectrophotometry)}
E. 柱色谱法

5. [单选题]汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下波长的电磁波的吸收（）。

A. 波长217.3nm的吸收
B. 波长228.8nm的吸收
C. 波长253.7nm的吸收
D. 对波长283.3nm的吸收
E. 对波长238.3nm的吸收

6. [单选题]在食品检验中，哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的（）。

A. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐
E. 以上都是

7. [单选题]下列哪种方法是测定饮用水pH的标准方法（）。

A. 滴定法
B. 电位计法
C. pH试纸法
D. 重量法
E. 比色法

8. [单选题]当量浓度^{(equivalent concentration)}已废除。所以2NHCl应表示为（）。

A. CHCl=0.5mol/L
B. CHCl=4mol/L
C. CHCl=2mol/L
D. CHCl=1mol/L
E. CHCl=3mol/L

9. [单选题]化妆品中甲醇的测定方法是（）。

A. 无火焰冷原子吸收法
B. 新银盐分光光度法
C. 火焰原子吸收分光光度法
D. 乙酰丙酮分光光度法
E. 气相色谱法

10. [单选题]化妆品中砷的测定方法是（）。

A. 无火焰冷原子吸收法
B. 新银盐分光光度法
C. 火焰原子吸收分光光度法
D. 乙酰丙酮分光光度法
E. 气相色谱法

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