【名词&注释】
蛋白质(protein)、生理功能(physiological function)、二十二碳六烯酸、碳水化合物(carbohydrate)、主要成分(main components)、化学名称(chemical name)
[填空题]DHA的化学名称(chemical name)是()
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[单选题]我国人民膳食中,来自谷类的能量和蛋白质分别为()
A. A、66%.58%
B. B、58%.66%
C. C、56%.68%
D. D、68%.56%
[单选题]以下哪项属于肝的生理功能。()
A. 主血
B. 主筋
C. 主气
D. 主骨
[单选题]膳食纤维在体内的主要生理功能是()
A. 构成身体的主要成分(main components)
B. 增强肠道功能
C. 可降低血糖
D. 可降低血压
[单选题]碳水化合物的热价是()
A. 4.1
B. 7
C. 9
D. 16
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