为人民服务是社会主义职业道德的（），坚持为人民服务，应该成各

【名词&注释】

指示剂(indicator)、碳酸钠(sodium carbonate)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、氰化氢(hydrocyanic acid)、保护器(protector)、苦味酸(picric acid)、各行各业、出发点和落脚点(start point and standpoint)、社会主义职业道德、减压蒸馏法(reduced pressure distillation)

[单选题]为人民服务是社会主义职业道德的（），坚持为人民服务，应该成各行各业职业活动的出发点和落脚点^{(start point and standpoint)}。

A. 目的
B. 核心
C. 目标
D. 内涵

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学习资料：

[单选题]在95～105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水分测定适宜的方法是（）。

A. A、直接干燥法
B. B、蒸馏法
C. C、卡尔•费休法
D. D、减压蒸馏法^{(reduced pressure distillation)}

[单选题]氰化物在酸性条件下放出氰化氢气体，在碳酸钠存在下，与苦味酸生成（）色的物质。

A. 红色
B. 紫色
C. 白色
D. 黑色

[多选题]测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，常用的助灰剂有（）

A. 碳酸按
B. 盐酸
C. 硝酸
D. 硫酸
E. 过氧化氢

[单选题]试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中，加入（）指示剂2滴，以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色，即为其终点。

A. A、品红
B. B、酚酞
C. C、石磊
D. D、甲基红

[单选题]为用电安全，可在电路中装设漏电保护器，当人体触及漏电部位，可能引起通过人体的电流大于或等于电击电流时，能再（）自动断开电流。

A. A、足够长时间内
B. B、规定时间内
C. C、任意时间内
D. D、通电的同时

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