审核是一个（）的过程

【名词&注释】

技术培训(technical training)、食品安全问题(food safety problems)、合法权益(legal rights)、《食品安全法》(law of food safety)、卫生监督机构(health supervision agency)、专业培训(professional training)、层出不穷(emerge in)、不合格品(reject)、进入市场(access to market)、食品安全法律

[单选题]审核是一个（）的过程

A. 发现不合格
B. 抽样调查
C. 对不合格品^(reject)处置
D. 检验产品质量

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学习资料：

[单选题]企业应对员工进行（）和定期培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案

A. A、专业培训
B. B、技术培训
C. C、岗前培训
D. D、操作培训

[多选题]《食品安全法》中的“食品”是指（）。

A. A、供人食用或者饮用的成品
B. B、供人食用或者饮用的原料
C. C、按照传统既是食品又是药品的物品
D. D、包括以治疗为目的的物品

[单选题]进入市场^{(access to market)}销售的猪肉必须具备哪些文件？（）

A. 县级以上检测机构出具的检测报告
B. 屠宰加工企业的生产许可证
C. 动物卫生监督机构出具的“检疫合格证明”
D. 以上都需要

[单选题]苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精闹得人民胆战心惊，塑化剂、地沟油害人食品何时休。层出不穷^{(emerge in)}的食品安全问题表明（）。

A. 中国的食物不能再吃了
B. 中国消费者的合法权益是得不到保障的
C. 中国要加大对食品领域违法犯罪的打击力度，切实维护好消费者的合法权益
D. 中国的食品生产企业缺乏道德素养，要加强他们的道德教育

[多选题]以下可引起中毒的食物是（）。

A. 河豚鱼
B. 霉变的甘蔗
C. 有“赤潮”发生的水域的贝类
D. 颜色鲜艳的蘑菇

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