由于蔬菜供食的器官不同，贮藏、运输、加工对产品的要求也不同，

【名词&注释】

成熟度(maturity)、温湿度(temperature and humidity)

[判断题]由于蔬菜供食的器官不同，贮藏、运输、加工对产品的要求也不同，因此对成熟度的要求很难一致。

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学习资料：

[单选题]绝大部分的苹果贮藏的适宜温湿度是（）

A. A、-5℃
B. B、0℃
C. C、3-5℃

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