淀粉水解为糖的方法有（）。

【名词&注释】

一氧化碳(carbon monoxide)、可燃性气体(flammable gas)

[多选题]淀粉水解为糖的方法有（）。

A. A、酸法
B. B、双酶法
C. C、碱法
D. D、酸酶法
E. E、碱酶法

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]发酵人员应牢记部分可燃性气体和蒸汽的爆炸极限，下列爆炸极限上限最高的是（）

A. A、氢气
B. B、一氧化碳
C. C、氨气
D. D、乙烯

本文链接：https://www.51bdks.net/show/qdl9l7.html