食品腐败变质最终结果是（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、结肠癌(colon cancer)、赖氨酸(lysine)、胆固醇(cholesterol)、对称性(symmetry)、健康检查(health examination)、营养素(nutrient)、满足需要(meet requirements)、食品营养价值、停止使用(stopping usage)

[单选题]食品腐败变质最终结果是（）。

A. TVBN升高
B. 二甲胺降低
C. 食品营养价值降低
D. 酸度升高
E. 皂化价降低

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用^{(stopping usage)}的农药是（）。

A. 六六六和DDT
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
E. 溴乙烷

[单选题]下列（）剂量以下辐照的食品对人体是安全的。

A. 1kGy
B. 10kGy
C. 100kGy
D. 1000kGy
E. 1Gy

[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸

[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是（）。

A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松

[单选题]合理膳食包括（）。

A. 能量和营养素^(nutrient)满足需要^{(meet requirements)}
B. 食物多样化
C. 营养素^(nutrient)之间要保持适宜的平衡
D. 应有舒适的进餐环境
E. 以上都包括

[单选题]是

A. C

[单选题]啊

A. C

[多选题]某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。

A. A, B, C, D

本文链接：https://www.51bdks.net/show/qdl8kq.html